Kartoffel und Fleisch in einem, dazu schmeckt ein leckerer Salat, ein tolles Essen und auch wenn sie warm wie so vieles besser schmecken, so kann man sie auch kalt genießen.
Das Rezept:
Für den Kartoffelteig:
500g gekochte Kartoffeln abgekühlt, 1 Ei, 3-4 Esslöffel Kartoffelstärke
Salz, Pfeffer, Muskat
Die Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einem glattem Teig mixen, sollte er noch zu feucht sein, dann noch mehr Kartoffelstärke zufügen.
Aus 500g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Teelöffel Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver einen Hackteig herstellen.
Den Kartoffelteig in 2 Stücke teilen und nacheinander auf einer bestärkten Arbeitsfläche ausrollen, mit 1/2Hackteig bestreichen und zusammen aufrollen.
In Scheiben schneiden und in heißem Fett in einer Pfanne goldgelb backen.
Guten Appetit!
Liebe Grüße
Angela
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