Hmm lecker...frische selbst gemachte Spätzle, geht natürlich auch glutenfrei, also ran ans Geschirr...
Das Rezept pro Person:
1 Ei, 60ml Wasser, etwas Salz, ein wenig Öl und 75 g glutenfreies Mehl- (z.B. Farine vön Schär)
Das Ei, mit dem Wasser , einem Teelöffel Öl und dem Salz verschlagen- dann das Mehl unterschlagen, so lange bis es eine einheitlich Masse ergibt die leicht Blasen wirft:
Inzwischen in einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen.
Den Spätzleteig vom Brett schaben oder durch ein Sieb /Spätzlepresse drücken und etwa 2 Minuten im heißen Wasser gar ziehen lassen.
Sooo...lecker ..........hier gab es Salat und Geschnetzeltes dazu
Laßt es Euch schmecken!
Liebe Grüße
Angela
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