Apfelkuchen mit oder ohne Schokolade gf

Lust auf einen leckeren Apfelkuchen?

Dann ist dieser Kuchen vielleicht gerade der richtige.

Das Rezept:

60 g gemahlene Mandeln

60 g gemahlene Hirse

40 g Stärkemehl

1 gestrichener EL Natron

120 g Rohrzucker oder Honig

3 größere gewürfelte säuerliche Äpfel (geschält und entkernt) mit 1 EL Zitronensaft

3 Eier

Die trockenen Zutaten miteinander gut verrühren, Eier zufügen und alles glatt rühren, die Äpfel unterheben und alles in eine vorbereitete Springform geben.

Bei  180- 200°C etwa 30-35 Minuten im vorgeheiztem Backofen backen

Den Kuchen nach dem Abkühlen mit gf- Schokolade/Kuvertüre überziehen

oder mit Puderzucker bestäuben

hmmmm lecker

dazu eine heiße Tasse Kaffee oder Tee und der Tag ist gerettet :D

Liebe Grüße

Angela